茄子と夏野菜の田楽

丸茄子→１ｃｍ程度の輪切り。

ミニトマト　→　へたをとっておく。

しょうが　→　すりおろす。

茄子　→　素揚げ

ししとう　→　素揚げ

ミニトマト　→　少量の油でさっと炒める

ミニトマトを炒めた鍋でしょうがを炒め　赤味噌　酒　みりん　醤油　を加える。