カツオの照り焼き

ポリ袋に☆の調味料、生姜を入れてカツオの切り身も入れて３０分以上置く。

ポリ袋から出した切り身に小麦粉をつける。
残ったたれは３で使うので置いておく。
余分な小麦粉は、はたいておく。

フライパンを熱し油をひき２の切り身を焼く。
両面サッと焼けたら２の残りのたれを入れて蓋をし火を中まで通したら出来上がり。