甘酒ヨーグルトドレッシングマカロニサラダ
発酵家族
作り方
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1
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材料を用意する。マカロニは表示どおりの時間でゆでる。ゆで時間1分前に小房に分けたブロッコリーを加える。
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2
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ボールに★を加える。
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3
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泡だて器でよく混ぜる
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4
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ミニトマトは2等分に切る。モッツァレラチーズは5ミリ角に切る。
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5
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３のボールにミニトマト、モッツァレラチーズを加える。ゆでたブロッコリーはキッチンハサミで切ってからボールに加える。
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コツ・ポイント
甘酒は米・米麹で作られた甘酒を使っています。
ほどよい酸味とトロミがポイント。すぐに食べられますが、しばらく置いてマカロニがドレッシングの水分を吸った頃もおいしいです。
マカロニは冬らしい形のマカロニを使いました。
ほどよい酸味とトロミがポイント。すぐに食べられますが、しばらく置いてマカロニがドレッシングの水分を吸った頃もおいしいです。
マカロニは冬らしい形のマカロニを使いました。
このレシピの生い立ち
甘酒を使ったドレッシングでおかずを作りたくて考えました。甘酒のほどよい甘さがお酢の酸味を和らげて食べやすくしてくれます。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
発酵家族
