簡単♡最高に美味しいカキのおつまみ☆☆☆
Description
この時期は栄養いっぱいの牡蠣を簡単で美味しく食べたいですね♡牡蠣にオイスタソース♡牡蠣を食べてる～って感じになります♡
ゆいぷり
材料
1パック（固形量120ｇ）
☆塩（洗浄用）
小さじ1
大さじ1弱
大さじ2
ごま油(炒め用)
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1
酒
大さじ1
少々
作り方
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1
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牡蠣の生食用と加熱用の違いは鮮度ではなく海域か出荷手順の違いです♡
加熱用は旨みがある為、出来れば加熱用を使って下さい
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2
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牡蠣をボールに入れ☆印を入れ軽く優しくもみます。
水を入れ優しく洗って流し、何度か水を変えて洗います(#^^#)
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3
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水を切った牡蠣に片栗粉をまぶします。
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4
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フライパンにごま油をしき、弱めの中火で焼きます(*^^*)
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5
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片面約２分ずつ焼いて、両面軽いキツネ色になればOK♪
一旦火を止めます。
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6
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酒とオイスターソースを入れ、火をつけます。
焦げないように牡蠣の両面に味を絡ませてたら出来上がり♡♡♡
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7
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お皿に盛り付け、パセリを飾れば出来上がり(^^)/
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コツ・ポイント
牡蠣は柔らかいので、優しく洗ってください♡
生食用の牡蠣でも使えますが、加熱用の牡蠣の方が味が濃い感じがします。生食用は生で食べる時のみ使用しています。
鮮度はどちらも同じなので、加熱用が古い牡蠣というわけではありません。
生食用の牡蠣でも使えますが、加熱用の牡蠣の方が味が濃い感じがします。生食用は生で食べる時のみ使用しています。
鮮度はどちらも同じなので、加熱用が古い牡蠣というわけではありません。
このレシピの生い立ち
牡蠣を簡単に美味しく食べたかった為。
牡蠣以外でもオイスターソースは隠し味に使いますが、今回はメインで使いました。
海のミルクと言われるほど、栄養たっぷりです！！
滋養強壮、疲労回復、飲み会の多い季節に肝機能向上の為に♡免疫もアップします♡
牡蠣以外でもオイスターソースは隠し味に使いますが、今回はメインで使いました。
海のミルクと言われるほど、栄養たっぷりです！！
滋養強壮、疲労回復、飲み会の多い季節に肝機能向上の為に♡免疫もアップします♡
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ゆいぷり
