ヘルシー ねぎのキッシュ
銀のふえ
作り方
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1
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約1cmに切ったポロネギ(長ネギ)とマッシュルーム(好きなきのこ)をオリーブ、塩コショウで、蓋をし、炒める。
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2
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キッシュ(ケーキ型もok)の型にキッシュ生地(パイシートもok)をひき、その上にスライスしたジャガイモを敷きつめる。
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3
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ジャガイモの上に先ほど炒めたネギときのこ、シープチーズ(ヤギのチーズ又はカッテージチーズ)をお好みで加えるてもok
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4
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その上によく溶いたキッシュ液(卵2こ、生クリーム80cc, 牛乳40cc塩コショウ、小さじ1/2をまわしかける。
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5
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お好みで、プチトマト三個を4当分しちらし、200度のオーブン(遠火)で30分焼く
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コツ・ポイント
ネギは大きく切って大丈夫です。調味料は塩コショウだけですが、チーズを加えると一層コクが出ます。
私は小麦と卵、お水のシンプルな生地が好みですが、パイシートでもバターのコクが出て美味しいと思います。
私は小麦と卵、お水のシンプルな生地が好みですが、パイシートでもバターのコクが出て美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
とろりと甘い焼いたネギをあじわえます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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