ブロッコリースプラウトと豆腐干絲のサラダ
Description
豆腐干絲(トウフカンス)と呼ばれる中国の干豆腐とブロッコリースプラウトを使った、ヘルシーでローカロリーなメニューです。
liqueur☆
材料
（2～3人分）
作り方
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1
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豆腐干絲という、豆腐を干して千切りにしたものを用意します。
中華食材店の冷凍コーナーに置いてある事が多いです。
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2
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豆腐干絲をたっぷりの熱湯(記載外)で5分ほど茹でます。
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3
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手順2を、水が濁らなくなるまで、何度もしっかり水洗いし、水気もしっかりと切ります。
食べやすい長さにカットします。
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4
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ブロッコリースプラウトは根元を落とします。
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5
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豆腐干絲とブロッコリースプラウトを混ぜ合わせ、☆の材料で味を調えます。
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6
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お皿に盛り付けて、完成です。
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コツ・ポイント
ブロッコリースプラウト以外にも、かいわれ大根や色々なスプラウトでも楽しめます。
このレシピの生い立ち
低カロリーな豆腐麺の豆腐干絲と、栄養豊富でダイエットに効果的とされるブロッコリースプラウトを掛け合わせて、ヘルシーサラダにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
liqueur☆
