トトリムクコス どんぐり豆腐とパクチー
Description
トトリムクと呼ばれる韓国のどんぐり豆腐とパクチーを和えたヘルシーサラダです。
liqueur☆
材料
（2人分）
トトリムク
1/2丁(200g)
パクチー
1把
☆長ねぎの白い部分
10cm程度
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
☆コチュカル(韓国粉唐辛子)
小さじ1
☆おろしにんにく
小さじ1
☆胡麻油
小さじ1
☆白炒り胡麻
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
トトリムク自体に味は殆ど無いので辛めのたれをつけましたが、辛さは唐辛子の量で加減して下さい。
このレシピの生い立ち
クセの無いトトリムクと、クセの強いパクチーを合わせてみました。
パクチーという名で親しまれるようになる前は、朝鮮ぜりともよばれていたので、掛けてみました。
(英語のcorianderは韓国とは関係ありません。)
パクチーという名で親しまれるようになる前は、朝鮮ぜりともよばれていたので、掛けてみました。
(英語のcorianderは韓国とは関係ありません。)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
liqueur☆
