かき氷器を使わずにマンゴーかき氷 芒果冰
Description
台湾かき氷として有名な、マンゴーを使ったかき氷をかき氷器を使わずに作りました。
liqueur☆
材料
（2人分）
作り方
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1
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重さ820gもある大きなマンゴーを使ったので1/2個で作りましたが、お使いのマンゴーの大きさによっては2～3個使用します
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2
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マンゴーを半分に割り、種を取り出し、皮を剥きます。
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3
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果実の1/4を7～8mm角に切り、残りを一口大にカットします。
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4
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一口大にカットしたマンゴーと牛乳、砂糖をミキサー等に入れ、撹拌します。
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5
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手順4を容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。
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6
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1～2時間に一度、フォーク等でかき混ぜます。それを２～３回くり返します。
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7
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固まったら器にふんわりとかき氷っぽく盛り付け、角切りマンゴーとバニラアイスクリームをトッピングし、練乳を掛けます。
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8
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人気検索でトップ10に入りました☆
2018/5/1
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9
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人気検索で1位になりました☆
2018/6/1
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10
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クックパッドニュースに掲載されました☆
2021/8/12
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コツ・ポイント
手順5をかき氷器で削ると、かき氷のマンゴー氷菓になります。
このレシピの生い立ち
かき氷の代わりに食感の似たシャーベットを使って、マンゴー氷菓を作ってみました。
liqueur☆
