さっぱりれんこんきんぴら☆
えいまる
作り方
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1
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れんこんの皮をむき、薄くスライスする。れんこんがつかるぐらいに水をいれ、酢をいれて軽く茹でる。
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2
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豚ひき肉を炒め、れんこんをいれ軽く炒めたら、調味料を入れ味がしみる感じまでいため、からめる。
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3
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コツ・ポイント
好みで甘さ、すっぱさを加減してください。豆板醤はお好みで。でも入れるとおいしいよ。
このレシピの生い立ち
れんこんはいつもお酢で下茹でするのに・・・・きんぴらにはお酢を入れることを思いつかなかった。今日はさっぱり食べたいなって思っていれてみました。
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えいまる
