秘伝!魚屋さんのさんまの塩焼き
Description
魚屋さんに教わりました!この焼き方で、ムラ無く、ふっくら、美味しく焼けます。騙されたと思って是非お試し下さい♪
材料
(4匹分)
作り方
コツ・ポイント
手順2)酒・塩に漬けたまま放置しないで、なるべく早めに焼いて下さいね。
手順4)焦げ目が着きやすいのでいつもより弱火で、中までじっくり火が通るように焼いてください。
手順4)焦げ目が着きやすいのでいつもより弱火で、中までじっくり火が通るように焼いてください。
このレシピの生い立ち
魚屋さんで、こっそり教わりました^^。いつもの塩焼きが、グレードアップ!!
09.10.13 材料の分量・手順を一部見直し、分かりやすくしました。
09.10.13 材料の分量・手順を一部見直し、分かりやすくしました。