きゅうりの塩梅ごま油和え
Description
お酒のおつまみやご飯のお供にぴったり！
すぐにできるので一品に迷った時にもおすすめです！
すぐにできるので一品に迷った時にもおすすめです！
Miiiii_Nee
作り方
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1
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①きゅうりを2本洗って好きな大きさに切る
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2
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②ビニール袋を用意してその中に少し多めの塩ときゅうりを入れてもむ
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3
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③塩がよく馴染むように袋を振ってしばらく置いておく
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4
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④③を待っている間に梅干し1~2つを種を抜いてきざむ
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5
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⑤③をザルに入れて軽く洗い流して水分をとる
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6
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⑥新しく袋に用意してその中にきゅうり、塩、きざんだ梅、ごま油を入れてよく揉み混ぜる
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7
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⑦お皿にうつして完成。
他にアレンジを加えてもよし
袋を使わずに全ての行程をボウルで作業をしてもよし。
1晩置くのもよし
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コツ・ポイント
夜に作っておいて冷蔵庫で丸1日おくと味も染み込んでより美味しくなると思います。
塩加減や量、アレンジについては特にないので、自分好みの味を見つけてください(*^^*)
にんにくを小さじ1くらい入れると風味がよくなりますよ！
塩加減や量、アレンジについては特にないので、自分好みの味を見つけてください(*^^*)
にんにくを小さじ1くらい入れると風味がよくなりますよ！
このレシピの生い立ち
なんとなく思いついて作ってみました。
少し塩分が多くなりがちなので、ご自身のお好みで調整してください。
ごま油を入れることでマイルドな口当たりになります！
少し塩分が多くなりがちなので、ご自身のお好みで調整してください。
ごま油を入れることでマイルドな口当たりになります！
Miiiii_Nee
