牛の叩きと蒸鶏ゴマソース和え
作り方
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1
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牛の叩きと蒸鶏は薄く切って盛り付ける
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2
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茗荷も薄く切って盛り付ける
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3
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ゴマと砂糖と醤油と味噌をフードプロセッサで細かく砕く
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4
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出来たソースを牛の叩きと蒸鶏にかけて出来上がり
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コツ・ポイント
牛の叩きの作り方は「牛の叩き」を参考にしてください。
蒸鶏の作り方は「蒸鶏」を参考にしてください。
蒸鶏の作り方は「蒸鶏」を参考にしてください。
このレシピの生い立ち
牛の叩きと蒸鶏を、ちょっと違った味付けで楽しもうと思って作ったのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2016_19.htm
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2016_19.htm
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