mサクホロ!ピーナツバタークッキー

mサクホロ!ピーナツバタークッキー
ピーナツバターたっぷりのアメリカンなクッキーです♪

材料 (直径6㎝20枚分)

小麦粉
160g
バターまたはマーガリン(有塩)
100g
砂糖
100g
ピーナツバター
100g
M1個(52g)
あればバニラオイル
4,5滴

1

小麦粉とベーキングパウダーはポリ袋に入れてよく振り混ぜるかボウルに入れて泡だて器で混ぜ合わせる。

2

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別のボウルに常温に戻したバターを入れ泡だて器でよく混ぜ合わせる。

3

*冷蔵庫から取り出したものを使う場合は600wで20秒ほどレンジで加熱する。

4

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②に砂糖、ピーナツバター、卵、バニラオイルの順番に加え、その都度よく混ぜ合わせる。

5

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④に①の粉類を加え、木べらや大き目のスプーンなどで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

6

直径2㎝ほどの大きさに丸め、手で軽くつぶしてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
(高さ1㎝、直径4㎝が目安)

7

*25gずつ量れば、均一に作れます♪

8

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フォークで柄をつけて、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

9

焼きたては柔らかく崩れやすいので注意☆

10

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直径8㎝で180℃20分☆大きめ5枚バージョン♪

コツ・ポイント

*ピーナツバターは有塩で甘くないものを使用。
*無塩バターで作る場合は、砂糖を入れるときに塩小さじ1/3(2g)を加えてください。

このレシピの生い立ち

ザシティベーカリーで食べたピーナツバタークッキーを再現してみました♪
レシピID : 4259062 公開日 : 17/01/07 更新日 : 17/01/15

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