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リッチ＆濃厚！おからの酒粕ビスコッティ。

リッチ＆濃厚！おからの酒粕ビスコッティ。の画像

Description

油、卵、乳製品、小麦粉なし！なのにリッチで濃厚なチーズ風味♡おからと酒粕でマクロビ＆ヘルシー＆ダイエットにも！

材料 （ミニビスコッティ約15枚）

☆おからパウダー(おから100gを乾煎りしても。※コツ参照)
20g
☆アーモンドプードル
30g
☆ベーキングパウダー
小さじ１
酒粕
50g
白味噌
大さじ１
練りゴマ(あれば)
小さじ2

作り方

  1. 1

    オーブンを160度に予熱しておく。
    ☆をすべて混ぜる。

  2. 2

    酒粕と白味噌、あれば練りゴマも加えて混ぜる。

  3. 3

    水(分量外)大さじ2くらい加えてまとまるまで混ぜる。ポロポロしすぎるようなら、水を少しずつ足す。

  4. 4

    天板にクッキングシートをひき、生地をのせる。厚さ1cm～1.5cmくらいにぎゅっと押し付けるようにして俵型に成形する。

  5. 5

    オーブンで15分焼く。

  6. 6

    焼けたらあら熱が取れるまで待ち(絶対！)冷めてから１cm幅に切る。

  7. 7

    オーブンを130度に下げ、両面10分ずつ焼いたら完成！

コツ・ポイント

おからパウダーの代わりにおからを使う時は、しっかり乾煎りし、水は省いて下さい。焦げやすいので気をつけてね！冷めてから切ることでボロボロになりません！棒状にすればプリッツに、薄く焼けば、クラッカーに！人気トップ10入感謝♡

このレシピの生い立ち

おからと酒粕でビスコッティを作りたくて……。でもヘルシーにしたかった！マクロビとグルテンフリーにも対応です！酒粕&白味噌で不思議とチーズ風味に‥♡同じおから酒粕白味噌シリーズID：4280577のケーキも美味。
レシピID : 4260036 公開日 : 16/12/28 更新日 : 18/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年2月28日
写真
●ゆゆゆ●
酒粕の味がしっかりでいいですね！
#ビスコッティ
2018年4月9日
写真
ジェイカ
ちょっと焦げてしまったけど、とても美味しくできました！

味噌や酒粕は焦げやすいですよね...。でもとても美味しそう！

2018年4月8日
写真
pinky9
一部ボロボロになりましたがおいしかったです。味噌がポイントですね

ありがとうございます！私の中で酒粕＆味噌は最強です笑

2018年1月25日
初れぽ
写真
♡misaki♡
カレンズ入りで♡もっちり食べ応えあって、ほのかに甘くて美味♪

この自然な甘さがいいですよね♡ありがとうございます！

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♮naturalの。
リッチ＆濃厚！おからの酒粕ビスコッティ。
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