絶品☆チキンのクワ焼き
LoonaCafe
作り方
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1
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鶏肉(ムネを使用）は食べやすいサイズにカット。塩、コショウをたっぷり振ってもみ、下味をつけておきます。
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2
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１の鶏肉に小麦粉をまぶし、熱したフライパンにたっぷりのオイルをひき、表面が狐色にこんがり焼けるまで両面を焼き上げます。
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3
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●の材料をすべて混ぜ、２にかけます。照りが出てきて、全体にうまくからまるまで炒めます。
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コツ・ポイント
●のソースをかける前までに、チキンをしっかりこんがり焼き上げると、カリッとした食感が出ます！
このレシピの生い立ち
うちのダンナ君はNZ人で、日本語が話せません。付き合い始めに何回か彼の住んでたシェアハウスで皆に日本の料理を振舞ったのですが、これとお好み焼きが気に入ったようでした。
後に、このチキンをどうしても食べたかったらしくリクエストされたのですが、彼の説明がどうもあいまいで、何の料理を言ってるのかわからず違うものを作り続けました。最後にこれにたどり着いたとき、「これだ！」とエラク感動してました…。
後に、このチキンをどうしても食べたかったらしくリクエストされたのですが、彼の説明がどうもあいまいで、何の料理を言ってるのかわからず違うものを作り続けました。最後にこれにたどり着いたとき、「これだ！」とエラク感動してました…。
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