とろ~りとろけるチョコレートムース♡

とろ~りとろけるチョコレートムース♡

Description

冷蔵庫まで15分。自分でもびっくりの即席うまうまレシピ♪VDにも是非(^^)

材料 (小さめプリングラス8個分)

チョコレート(ブラック)
60g(板チョコ1枚)
牛乳
500㏄
無塩バター
15g
小麦粉
50g
砂糖
50g
【トッピング】
ココア(無糖)
適量
飾りのチョコなどお好みで

作り方

1

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ボウルに小麦粉と砂糖を入れて泡だて器でぐるぐるかき混ぜておく。(もちろん、ふるっておいてもよい)

2

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小鍋に牛乳を入れて火にかけ、温まってきたらチョコレートとバターを加えて混ぜる。

3

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チョコレートとバターが溶けたら火を止めて

4

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①のボウルに数回に分けて加え、都度、よく混ぜる。
※この鍋はまた使うのでそのまま待機。

5

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【途中経過】
最初は1/3量程度入れ、粉っぽくなくなるまで全体的によく混ぜる。

6

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全部混ざったらもう一度小鍋に戻す。

7

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弱火~中弱火にかけながら、絶えず混ぜる。とろみがついてきます。

8

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3分くらいまぜ、リボンが書けるくらいとろみがついたら火からおろす。

9

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用意した器に流しいれ、冷蔵庫で1時間程度、冷やす。

10

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お好きなトッピングでどうぞ♪
ここでは、生クリームとココア、チョコレートでトッピングしました。

11

◆2017/02/10「チョコムース」の人気検索でトップ10入り!感謝(^^♪

12

◆2018.09.22 「チョコムース」の人気検索で1位♡♡♡感謝〜\(^o^)/

コツ・ポイント

◆工程4~6では、一度に入れるとだまになるので、まずは1/3くらい入れて、全体的になじませること。
◆工程7では、徐々にとろみがついてくるので、鍋の周りからしっかりと混ぜる。焦げないように(^^)。

このレシピの生い立ち

急な来客対応のため、カスタードクリームからヒントを得て15分で作りました!もちろん、冷やす時間は別ですけど。
その割に大好評だったので、レシピ化しておきます(^^)。
レシピID : 4260465 公開日 : 17/01/30 更新日 : 18/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

19/03/19

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とっても美味しく、身内にも好評でした!

クックM41XZX☆

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19/02/21

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生クリームなしでこんなに美味しくできるなんて★リピしまーす

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気に入ってもらえて嬉しいです。素敵なレポ感謝!また是非♡

19/01/22

写真

生クリームなしで、ムースは助かる‼️美味しくいただきました^^

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18/09/02

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クルクルP—

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