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さつまいもは厚さ約1cm、幅4~5cmくらいに切る。水から茹で、沸騰から1分程でザルにあげる。
団子の粉、薄力粉、砂糖、豆腐を入れてこねる。水は生地の様子を見ながら加える。12個に丸めて分ける。
つぶあんをさつまいもの上に均等にのせる。※バターナイフで塗るようにのせると良いです。
生地を薄くのばし、あんをのせたさつまいもを包む。
深めの皿に水を少量入れ、クッキングシートをしき、団子を入れ、ふんわりとラップをする。
レンジで5分ほど加熱し、ラップをしたまま粗熱が取れたら完成です。
つくれぽありがとうございます♪出来たては美味しいですよね!