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〈下準備〉炒め玉ねぎ、人参のすりおろし、材料A・Bを用意する。
A・Bと肉種を良く混ぜ合わせる。ミックスベジタブルを加える。
オーブンを180度に余熱
合わせた肉種半分を型に敷き、ウズラの卵を均等に並べ、残りの肉種をのせる
オーブンで40分焼いたら取り出し、表面をベーコンで覆う
さらに20分焼く
〈ソース作り〉型から出すと沢山の肉汁が。それを煮詰めてソースやケチャップ、お好みでアルコールを加えてソースに。