簡単だけどとっても豪華♡幸せミートローフ

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Description

美味しそうだったMOCO'Sキッチンのレシピをより手軽な具材でアレンジ。今年のクリスマスにデビューして大好評でした。

材料 (5人分)

大きめのパウンド型
A_先に混ぜておく
パン粉
大6
1個
60ml
B_下味
白ワイン
大2
チキンコンソメ顆粒
小1
オリーブオイル
大1
溶かしバター
大2
塩・胡椒・ナツメグ
適宜
肉種
800g
炒め玉ねぎ
1個分
すりおろし人参
1本分
具材&飾り用
ソース用
ソース・ケチャップ
適宜
ワイン等
適宜

作り方

  1. 1

    〈下準備〉
    炒め玉ねぎ、人参のすりおろし、材料A・Bを用意する。

  2. 2

    A・Bと肉種を良く混ぜ合わせる。ミックスベジタブルを加える。

  3. 3

    オーブンを180度に余熱

  4. 4

    合わせた肉種半分を型に敷き、ウズラの卵を均等に並べ、残りの肉種をのせる

  5. 5

    オーブンで40分焼いたら取り出し、表面をベーコンで覆う

  6. 6

    さらに20分焼く

  7. 7

    〈ソース作り〉
    型から出すと沢山の肉汁が。それを煮詰めてソースやケチャップ、お好みでアルコールを加えてソースに。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

MOCO'Sキッチンのレシピがとっても美味しそう♡でしたが大人向けなイメージだったので子どもも喜んでくれそうな万人向きレシピにアレンジ。ウズラの卵の色合いが見た目にも可愛く大成功でした♬
レシピID : 4260601 公開日 : 16/12/28 更新日 : 17/01/20

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