濃厚!!かぼちゃのチーズケーキ
Description
とっても濃厚です!!ずっしりしてて、ボリュームもあります☆家族に大好評で、あっとゆーまになくなりましたぁ♪
材料
(18cm丸型)
作り方
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2
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ビスケットを厚めの袋に入れてめん棒などで細かく砕きボールに移し、溶かしバターを加えて混ぜる。それをスプーンの裏を使って型に平らに敷き詰めたら、冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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ボールにクリームチーズを入れて泡だて器で滑らかになるまで混ぜ、砂糖を加えさらに混ぜる。ほぐした卵を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。薄力粉を振るいながら加えて混ぜる。裏ごししたかぼちゃを加えよく混ぜたら、最後に生クリームを加え混ぜる。
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4
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生地を型に流し入れて、180℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。(約30分)150℃に温度を下げて20分焼く。焼けたら型から外し、冷ましておく。熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、出来上がり♪
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5
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簡単に出来るので、またつくっちゃいました!!今回は下のビスケットはなしで、カップに入れて焼きました。2007/9/15
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コツ・ポイント
焼き上がりはかなりゆるゆるなので、そ~っと型から外してください。
冷蔵庫で冷やすと、しっかり固まります☆
冷蔵庫で冷やすと、しっかり固まります☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあったので、中途半端に残っていたクリームチーズをつかいチーズケーキをつくりました。濃厚にしたかったので、かぼちゃを多めに入れてみましたぁ☆☆☆