なんちゃって☆雑穀米炒飯
miyuki12
作り方
-
-
1
-
今回はこちらを使用しました。他のメーカーの物でもＯＫ。黒米入りがポイント。
-
-
-
2
-
炊飯釜に１/2カップの黒米入りの雑穀米と1カップ（倍量）の水を入れて、早炊きコース（25分位）で炊く。
-
-
-
3
-
白ご飯はレンジで温める。雑穀と合わせるとこんな感じ。一緒に炒めて創味シャンタンで味付けすると、そぼろ（肉）みたいに＾＾
-
-
-
4
-
フライパンに少量の油を引き、卵を割り入れ、マヨネーズを加えて、半熟のスクランブルにする。
-
-
-
5
-
３と、創味シャンタンを加えて炒め、ごま油で風味づけし、小口切りしたネギを加える。
-
-
-
6
-
できあがり。
-
コツ・ポイント
創味シャンタンがなければ、ダシダや他の中華系の調味料でお試し下さい。お好みで茸等を加えて下さっても。具材を追加する時は、調味料も調節下さいね。
このレシピの生い立ち
家族が雑穀米が今一好きでないので、自分用に別に雑穀のみで炊いたものがあり、それを白米に合わせて炒飯にしたところ、美味しいと好評だったので。別炊きした雑穀の黒っぽい色が、そぼろ（肉）にも見えるんですよね。これは使える！と（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
miyuki12
