シャキッと新食感冷凍紅白なます常備菜にも

大根、にんじんをスライサーで細くスライスし別々の容器に入れ塩揉みして10分置きます。

水洗いししっかり絞ったら袋に別々にいれ冷凍庫に。

お酢、さとう、塩をいれてひと煮立ちさせます。

自然に溶けてきたらかき混ぜ馴染ませたら完成。

冷凍庫にいれ保存します。