◆さんまの塩焼き◆オーブンで！

●後片付け対策●　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼いた時に出てくるサンマの脂がたれて、鉄板がギトギトになるのを防ぐため、アルミホイルはサンマを完全に包み込むのではなく、上は開けたまま、フィットしないお皿のような感じで緩くサンマを包み、クッキングシートを敷いた上に並べて焼きます。焦げ目は大切ですもんね。ジューシー脂で塩を用いなくても美味しいんです!!!

母直伝。お魚グリル、私が嫌いというか使い方知らないのは、母が何でもオーブンでやってしまうからなのかしら。でも、やっぱり美味しいです。部屋臭くならないし。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※うちはガスオーブンなので、おうちによって多少誤差があるかも！時間等調節してくださいね。