黒はんぺんのかぼちゃチーズ焼きの画像

Description

ローカル食材です。静岡でははんぺんといったら黒はんぺんで、普通のはんぺんのことは白はんぺんと呼んだりします。

材料 (2人分)

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り、ラップして電子レンジでやわらかくしてから皮を除き、マッシュし、バターを混ぜます。

  2. 2

    とろけるスライスチーズを横半分にし、更にそれぞれ三等分して、6枚にします。

  3. 3

    はんぺんにかぼちゃを押し付けるよう鬼のせ、チーズを乗せます。

  4. 4

    中火のグリルで6,7分加熱してください。はんぺんがふわふわ膨らんできたら出来上がりです。

コツ・ポイント

はんぺんはすでに火の通っているものですが、4ではんぺんがもこもこ・ふわふわしてくるまで加熱するとおいしいです。

このレシピの生い立ち

普段黒はんぺんは、さっとゆでてしょうが醤油でいただくのですが、ちょっと変わった食べ方をしてみたくて考えました。
レシピID : 426324 公開日 : 07/09/06 更新日 : 07/09/06

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