グラン・ダイオリ プロヴァンス料理
liqueur☆
作り方
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1
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たらはお皿等に乗せてラップを掛け、電子レンジで2分ほど加熱し、皮と骨を除きます。
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2
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じゃがいもを柔らかくなるまで蒸かします。
粗熱が取れたら皮を剥きます。
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3
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卵は茹でて、茹で玉子にします。
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4
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☆を混ぜ合わせてアイオリソースを作ります。
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5
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手順1～手順4を盛付けて、完成です。
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コツ・ポイント
にんじんやブロッコリーを添えても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
アイオリソースを使って、プロヴァンス地方の名物料理、ル・グラン・ダイオリにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
liqueur☆
