お正月に！人参の飾り切り 梅☆
TKCHAN1
作り方
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人参は皮をむいておく
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1センチ前後の幅で切っていく
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円周をぐるりと面取りする。（表面と裏面の両方。
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おもて面の表面を大体5等分して円周から真ん中にむかって包丁を5か所入れる。
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5か所うまく入りました。
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5か所入れた切れ目で包丁が止まるように切れ目の少し手前から包丁を斜め下に向けて入れていく。
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ここで割と大胆にグイッと斜めにいれておくと立体的できれいに仕上がります。
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5か所入れ終わったらこんな感じになりました。
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側面に切れ込みを入れます。さっき斜めに切ったところをまたぐように切り込みを入れるといいと思います。
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裏面も加工します。裏返しておもて面から切ってきた切れ目と中心を結んで5か所切り込みを入れます。
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裏面もおもて面と同じように切れ込みに向かって斜めに5か所包丁を入れていけば完成！
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コツ・ポイント
https://youtu.be/48vL_MRrXpk
で動画もアップしていますので参考になさってください。
思ったより少し深めに包丁を入れていくと立体的になります！
で動画もアップしていますので参考になさってください。
思ったより少し深めに包丁を入れていくと立体的になります！
このレシピの生い立ち
毎年おせち料理を作るときに飾り切りをしています。参考になれば幸いです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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