豆乳チーズ
liqueur☆
作り方
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1
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レモン果汁はお手軽なポッカレモンを使いましたが、フレッシュレモンを絞ったものでも大丈夫です。
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2
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豆乳は無調整豆乳を使うようにします。
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3
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レモン果汁と豆乳を混ぜ合わせます。
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4
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手順3をコーヒーフィルターを敷いたコーヒードリッパー等に入れて、冷蔵庫内で2時間ほど水切りします。
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5
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お好みの固さになったら完成です。
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6
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人気検索でトップ10に入りました☆
2017/1/31
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コツ・ポイント
レモンの香りと味がする程度なので、そのまま食べる場合は塩等をプラスした方が美味しいと思います。
しっかり水切りをすると水切りヨーグルトより固めになるので、好みの固さで水切りを止めるようにします。
しっかり水切りをすると水切りヨーグルトより固めになるので、好みの固さで水切りを止めるようにします。
このレシピの生い立ち
無調整豆乳にレモン果汁を混ぜてジュースを作ったら凝固したので、レモン果汁を多めにしてヨーグルトのようにしたものを、水切りしてチーズ状にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
liqueur☆
