さつま芋とゆで卵のきんとん風

ゆで卵を作って半分に切る。

さつま芋を輪切りにして耐熱さらに入れ火を通す。

②をつぶして①の黄身も一緒に混ぜる。栗の甘露煮も適宜切って混ぜたらマヨネーズであえる。