京都で生まれだった私のズボラお雑煮
さやかーぬ
作り方
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1
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金時人参人参と雑煮大根を0.5〜1cm幅に切ります。
お好みでお花の型に抜いてください。
水煮里芋は洗っておく。
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2
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お鍋に水を入れ、ほんだしと味の素を入れます。
そこに１を入れて火をつけ沸騰させます。
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3
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丸餅を加えて１分ほど煮ます。
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4
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そこへ白味噌を溶かし入れ、弱火で少し煮込む。
器に盛り、三つ葉と花かつおを乗せて食べます。
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コツ・ポイント
とろとろにしたければお餅はレンジで温めてドロドロにし、加えてみてください。
白味噌さえあれば人参大根水煮里芋はコンビニで手に入るので元旦に用意しても大丈夫！
特別な材料じゃなくても味はそんなに変わりません(笑)
白味噌さえあれば人参大根水煮里芋はコンビニで手に入るので元旦に用意しても大丈夫！
特別な材料じゃなくても味はそんなに変わりません(笑)
このレシピの生い立ち
年末年始の忙しいときに前日から仕込んだり朝から別湯でしたりしたくない！
母から教わった京都人の味です。
母から教わった京都人の味です。
さやかーぬ
