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しょうゆと白だしをビニール袋にいれ、モッツァレラチーズも袋の中に入れる。冷蔵庫で一晩おく。空気は抜いて袋を閉める。
シソは半分にきり、漬けたモッツァレラを袋から取り出しスライスします。袋の中の漬けダレは取っておきます!!
生ハムにシソ&モッツァレラを重ねてのせて、手前からくるっと一巻きする。お皿にのせ、上から漬けダをかけると完成です!