バルサミコ酢と味噌の鶏肉炒め

バルサミコ酢以下の材料を混ぜて、たれを作る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、一口大に切った鶏肉を皮を下にして並べ、ピーマンも一緒に入れて炒める。

鶏肉は皮がこんがりとするまで焼いてから、返す。ピーマンは途中で焼けたら取り出す。

１のたれを絡めて、鶏肉に照りをだす。ピーマンを３で取り出した場合は、ここでもどして、混ぜる。