白菜の柚子もみ漬けの画像

Description

もみ込んで置いておくだけ!便利な常備菜です。

材料

大玉半分
塩麹
大さじ3〜4
鷹の爪(種は取って、輪切りにしてください)
2本
1個

作り方

  1. 1

    白菜をよく洗い、食べやすいサイズに切ります。

  2. 2

    ①をジップロックに入れ、その他の調味料も入れます。柚子は半分に切り、種が入らないように絞ります。

  3. 3

    ③をもみ込んで、冷蔵庫で3時間程寝かせたら完成!

コツ・ポイント

1週間ほど冷蔵庫で保存できます♪
味見をして、お好きな濃さに調節してください。

このレシピの生い立ち

無農薬の白菜が沢山あったので。
レシピID : 4270016 公開日 : 17/01/04 更新日 : 17/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
にことん
柚子果汁が入ってるからとっても爽やか♪塩麹の旨味がいいコクです♡

とっても美味しそうです!ありがとうございます^^

初れぽ
写真
komaki_10
白菜に、ゆずの香りと昆布のうまみたっぷりです!(^_-)-☆

レポありがとうございます!香りが魅力ですよね♪