☆さつまいものモンブラン☆おもてなし♪
Description
さつまいもをたくさん頂いたので、モンブランを作ってみました。お正月のお茶タイムにいかがですか。。。
♡＊sakura＊♡
材料
（カップケーキ7個分）
作り方
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1
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レシピID : 4267688ホットケーキミックスの粉チーズを抜いて7個焼きます。
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2
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さつまいもを茹でます。
熱いうちにつぶしてざるでこします。
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3
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◎印のバター、砂糖、生クリーム大2を入れて良く混ぜます。
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4
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カップケーキが冷めたら、真ん中をくり抜きます。使うから食べないでね
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5
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砂糖大2と水大2を耐熱容器に入れて500wを1分チンして
溶かす。
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6
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5)のシロップをカップケーキの中にたっぷりとハケ等で塗る。
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7
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●印の生クリームに砂糖大1とコンデンスミルク大1を入れてホイップする。
ゆるい様なら、冷蔵庫で冷やして固める。
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8
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カップケーキのくり抜いた中に、生クリームを詰める。
その上にくり抜いてとっておいたスポンジを逆様に乗せる。
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9
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3)のサツマイモペーストをケーキナイフなどで塗っていく。
モンブランの金口で絞ってもいいです。
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10
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粉砂糖を振りかけて完成。
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コツ・ポイント
さつまいものペーストは、あまりゆるい様なら、テフロンの鍋に入れて弱火でヘラで混ぜて水分を飛ばして使ってください。
甘いさつまいもなら砂糖を減らして甘味を調節してくださいね。
甘いさつまいもなら砂糖を減らして甘味を調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
友達にさつまいもをたくさん頂いたので、お正月用に作りました^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡＊sakura＊♡
