大根の葉とがごめ昆布の混ぜご飯の画像

Description

ビタミン、ミネラル豊富な混ぜご飯。大根の葉のうま味とねばねばで噛めば噛むほど、うま味が口いっぱいに広がります。

材料 (作りやすい分量)

炊きたてご飯
1合分
大さじ2
大さじ2
★ごま油
小さじ1
★醤油
小さじ1
★塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    大根の葉は細かく刻み、耐熱皿に入れラップをかけ600wで2分レンジ加熱し、粗熱がとれたら水気を絞る。

  2. 2

    炊きたてご飯をボウルに入れ、①と★を加え、しゃもじで切るようにしっかり混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

★②の工程では、空気を入れる感じて
ふんわり切るように混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

いつも作る大根の葉の混ぜご飯に、かごめ昆布を入れてみたくて考えました。
レシピID : 4271457 公開日 : 17/01/14 更新日 : 17/01/17

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大根葉が主役の混ぜご飯♪