大田区名物♪たこぺったん
Description
大田区の給食で出るメニューで、子供達の大好物です♪作り方は色々ありますが、今回は家にあるもので簡単に出来るやり方です。
みやびっち
作り方
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1
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野菜や、たこを食べやすい大きさに切る
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2
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お好み焼き粉の袋に書いてある分量で水を少なめにして生地を作る
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3
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切った野菜、タコを生地にすべてまぜる
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4
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スプーンや、お玉で生地をすくって油におとしてキツネ色になるまで揚げる。(160
度ぐらいから)
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5
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ソースとマヨネーズを混ぜた物にからめる
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6
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青のりをふりかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
★揚げやすくするために水を少なめにする
★少し低温から、じっくり揚げる(油の温度が高いと中まで火が通る前に焦げます)
お好み焼きソースが甘いので、甘いの苦手な方は中濃ソースやウスターソースでも♪醤油で食べたらアッサリ。
★少し低温から、じっくり揚げる(油の温度が高いと中まで火が通る前に焦げます)
お好み焼きソースが甘いので、甘いの苦手な方は中濃ソースやウスターソースでも♪醤油で食べたらアッサリ。
このレシピの生い立ち
娘のリクエストで作りました♪
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