ゆず香るおからりんごケーキ
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作り方
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1
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りんご1個を8等分、皮をむき、芯を取ってイチョウ切りに。
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2
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ゆずは半分に切り、絞ります。種と、薄皮を取り除き、
皮をみじん切りにします。
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3
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りんごとゆずを合わせます
ビニール袋に、1、2をいれてなじませます。
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4
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おから、小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを、ビニール袋にいれ、振りながらよく混ぜます
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5
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オリーブオイル（植物油でも可）、卵、ハチミツをよく混ぜます。計量カップで混ぜちゃうと楽チン！
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6
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4をボールにいれ、5を流し入れます
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7
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よく混ぜ、粉っぽさがなくなったら
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8
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3をいれ、混ぜます
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9
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鉄板にオーブンシートを敷き、均等の厚さに（2センチ位で鉄板半分のサイズ）生地を流し入れます。
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10
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オーブン170℃で30分焼きます。
串などで刺してみて、生地がくっつかなければOK。
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11
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切り分けて、完成！
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コツ・ポイント
おからや砂糖はかたまりがなくなるまで、麺棒などで袋の上から叩くと楽チン。
洗い物が少なくて済むのでビニール袋使ってます！
ハチミツはお好みで！
砂糖だけでも美味しいです。
洗い物が少なくて済むのでビニール袋使ってます！
ハチミツはお好みで！
砂糖だけでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
おからが苦手なパパや子供にも食べてもらいたくて、母がよく作ってくれた、アップルケーキをアレンジしました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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