栗きんとんと黒豆のHMマフィン★ヘルシオ
syoito
作り方
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1
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バターを耐熱ボウルで溶かします。今回使ったのは明治のケーキマーガリン。一箱入れました！
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2
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溶かしたバターに、溶き卵、牛乳を入れて混ぜます。甘いのが好きな方はここで砂糖を投入！ 今回私は入れませんでした！
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3
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ホットケーキミックスを入れてよく混ぜます。だまにならないようにふるいにかけながら入れても。
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4
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ホットケーキミックスは量が多いので少しづつ入れてください。
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5
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干しいもを少量の水をかけてレンチンしてふやかします。
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6
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おせちの残りの栗きんとん、黒豆と、ふやかした干しいもを入れてざっくり混ぜます。
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7
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混ぜ終わったものを、マフィン型に入れます。
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8
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ヘルシオ180度1段余熱あり、ウォーターオーブンで焼き、できあがり！
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9
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バター多めでしっとりマフィンの完成！
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コツ・ポイント
ホットケーキミックスは量が多いので何回かに分けて混ぜるのがベスト。余さ控えめなので、甘いのが好きな方は砂糖を入れて下さい。
このレシピの生い立ち
おせちで残った黒豆と栗きんとんをリメイクしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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