ちゃんぽんうどん
monmon1219
作り方
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1
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油をいれ熱したフライパンに肉、野菜、エビ、かまぼこの順で投入し炒める。
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2
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塩胡椒、ウェイパーを入れ少し炒め野菜がしんなりしてきたら水を入れる
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3
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煮立ったらうどんを入れる
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4
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うどんが茹だったら、牛乳、醤油、白だしを追加し再沸騰の手前で火を止める
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コツ・ポイント
牛乳をいれてから沸騰させると泡立ったり分離しまうので注意
このレシピの生い立ち
味の民芸の長崎ちゃんぽんうどんが好きで、似たような感じで作ってみました！
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