干椎茸の甘煮
Description
炊き合わせの一品やちらし寿司の具材に。
材料
(2人分)
作り方
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1
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前日から冷蔵庫でゆっくり時間をかけて戻す。
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2
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鍋に【A】と(1)の戻した椎茸を入れ、中火で煮汁が1/3程度になるまで煮る。
煮汁につけたまま冷ます。
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コツ・ポイント
小さい鍋で煮るだけ。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
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前日から冷蔵庫でゆっくり時間をかけて戻す。
鍋に【A】と(1)の戻した椎茸を入れ、中火で煮汁が1/3程度になるまで煮る。
煮汁につけたまま冷ます。