乳製品不使用 大豆チーズフォンデュ風
Description
乳製品不使用、ベジチーズにチャレンジしました。奇跡の伸び～！
開発担当人まかろに３
作り方
コツ・ポイント
鍋で温めているときは、糸引くか否か半信半疑でしたが、結果的にはビロ～ン伸びました。白玉粉や豆乳入りホイップ、有機豆乳は、伸び具合を鍋で常に確認しながら量を調整してください。冷めると、ぼてっとなったりするので。直ぐにお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
乳製品不使用をコンセプトに作りましたので、ベジ＆ヴィーガンの皆様の情報をお伺いし参考とさせて頂きました。風味はなかなか大豆を抜け切れませんが、この味に慣れると、普通のチーズがくさく感じて…。奇跡の糸引き感は感動！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
開発担当人まかろに３
