ご飯がとっても進む、しそキムチ！

コチュジャンはメーカーによっても辛さに差があるので、お好みの加減にして下さい。にんにくは、出来れば生のものを摩り下ろした方が美味しいと思います。
お好みですりゴマを加えても美味。

白いご飯の上に“しそキムチ”をのせて、さらに韓国海苔をかぶせて一緒に頂くとさらに食が進みます！！夏バテの時なんかにもオススメです♪

私が幼少の頃に母が韓国の友人から教えてもらったレシピを元に、アレンジしてみました。調味料がキメテなので、お好みで加減してオリジナルの味を見つけてくれたらと思います。