赤かぶ甘酢漬けの漬け汁を活用♪大根なます
なじらね〜♪
作り方
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1
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大根、人参を細めの千切りにする。スライサーを使うと楽です。
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2
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ボウルに入れ塩をふって混ぜ、水が出るまで少し時間を置く。
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3
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水分を絞ってから漬け汁と合わせる。
すぐでも食べられますが、30分くらい置くと馴染んで美味しくなります。
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コツ・ポイント
野菜の大きさで量が変わると思うので、塩や漬け汁の量も加減してください。
このレシピの生い立ち
山形の美味しい甘酢漬けを頂いたのですが、漬け汁の色がきれいだったので、試しにと思ってなますの味付けに使ったらこれが美味しかった！
大根がほんのりピンク色になっていい感じになりました♪
大根がほんのりピンク色になっていい感じになりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
