ササミの梅醤油焼き

ササミの梅醤油焼き
梅でさっぱり♪

材料

ササミ
4本
梅干
1個
大さじ1
醤油
大さじ二分の一
塩コショウ
適量
酒か白ワイン
小さじ1

1

フライパンに油を引き、塩コショウしたササミを並べ、酒を小さじ1振り掛け蓋をして蒸し焼きに。

2

片面が焼けたら、ひっくり返し、みりんと醤油と種を取り除いて包丁で叩いた梅を入れて、もう片面を焼く

3

火が通ったら蓋を取り煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

ササミのパサツキ感が気になる人は焼く前に小麦粉を軽くつけて焼くといいです。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 427961 公開日 : 07/09/09 更新日 : 07/09/09

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