大根紅茶クッキー

Name: 大根紅茶クッキー
Yield: ２人分
Ingredients: 切干大根 7.5㌘; 紅茶 50㏄; バター 25㌘; 卵 1/2個; ホットケーキ粉 100㌘; 砂糖 10㌘

Description

切干大根と紅茶のアクセントが見事に調和したクッキーです(*^^*)

宮崎県小林市

材料（２人分）

切干大根

7.5㌘

紅茶

50㏄

バター

25㌘

卵

1/2個

ホットケーキ粉

100㌘

砂糖

10㌘

作り方

1

切り干し大根を水で戻し、細かく切る
2

①を紅茶で水気がなくなるまで煮る
3

ホットケーキ粉にバターを入れ、全体がパラパラになるまで混ぜる
4

混ざったら、卵・砂糖・切り干し大根を入れて混ぜる
5

スプーンなどで適当な大きさに形作り180℃のオーブンで
15～20分焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

※　焼き加減は様子を見ながら調節してください。

このレシピの生い立ち

レシピ考案者：ヘルスメイト

レシピID : 4281085 公開日 : 17/01/10 更新日 : 22/11/14

このレシピの作者

宮崎県小林市

まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。（協力：小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん）。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年11月30日

初れぽ

パステルオレンジ

美味しいのか半信半疑でしたが、切り干し大根の存在感がそこまでなくて美味しかったです✨外はサクッと中はフワフワでした！

#だいこん #お菓子 #スコーン #野菜 #紅茶 #簡単レシピ

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