ノンエッグ・ヨーグルトクッキーの画像

Description

レアチーズ好きにはたまらない、ほんのり甘酸っぱいクッキーです♫♬

材料 (天板 一回分)

バター(マーガリン)
50g
砂糖
40g
レモン汁(お好みで加減)
10~20g

作り方

  1. 1

    バターに砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。(HMの弱でも。)

  2. 2

    ヨーグルトを2~3回に分け入れてよく混ぜる。レモン汁(20gだと割と強め)も同様に混ぜる。

  3. 3

    材料の○を合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる

  4. 4

    ラップで棒状に包み冷凍庫で30分~冷やし固める。

  5. 5

    冷凍庫から取り出し、端から切り、170度に予熱したオーブン(500w)で20分焼く。天板の上でそのまま冷ます。

コツ・ポイント

■焼き上がりは柔らかいですが、天板の上で冷ますとしっかり固まります。■天板の上で暫く置くのは焼き色を付けずにヨーグルトの白い色を残す為です。焼き色が付いてもいい場合、5分ほど多めに焼いてください(生地の厚さやオーブンによります)。■マーガリンでも出来ますが、バター推奨。

このレシピの生い立ち

卵アレの人でもおいしいクッキーを食べられるように、試行錯誤して出来たレシピ。マイレシピを再アップ。
レシピID : 428194 公開日 : 07/09/11 更新日 : 16/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

340 (306人)
写真
ふぶきRIKA
久しぶりに作りました、お砂糖少し控えてレモン20gで、色白甘酸っぱくて美味しくできました♪
写真
ha☆ya
シンプルなクッキーでとっても好み♡ついつい手がのびてしまいます♪
写真
Mimiromi
大好評だったので連日リピしました。今回ホットケーキMを使い、ヨーグルトと砂糖多めで、高齢の母用ソフトタイプに。
写真
クック9Y6AWJ☆
レモンクッキーみたいでサクサク美味しくヨーグルト消費できました!