甘いぜんざい 鏡開き
きょうかはんか
作り方
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1
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先におもちをトースターで焼き始める。
お餅が焼けるまで結構時間がかかります。
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2
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ゆであずきを鍋に入れて水を入れ、砂糖、塩を入れて火にかける。木べらなどでまぜる。
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3
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沸騰してきたら弱火にして約２分。お餅が焼けるのを待つ。
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4
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焼けたら器に盛る。焼いた後にまだお餅が堅いなと思ったら鍋の中で煮ても柔らかくなる。
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5
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これで作りました。
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コツ・ポイント
甘いのが好きなのでお砂糖を入れましたがなくても美味しくいただけます。
お餅は小餅だったので２個ずつにしましたが、角餅で大きければ一個ずつでもいいです。
トースターではお餅はなかなか焼けませんがレンジでするより香ばしくっておいしいですよ。
お餅は小餅だったので２個ずつにしましたが、角餅で大きければ一個ずつでもいいです。
トースターではお餅はなかなか焼けませんがレンジでするより香ばしくっておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
鏡開きの日だけではなく毎日おぜんざい食べたいぐらい好きです。
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きょうかはんか
