コク旨たれ☆まぐろとアボカドのユッケ丼

コク旨たれ☆まぐろとアボカドのユッケ丼

Description

相性抜群のまぐろとアボカドのユッケ丼。韓国風の甘辛だれが、まぐろによくしみて美味♡とろ〜り卵黄がのって食欲をそそります!

材料 (2人分)

まぐろ(刺身用)
1冊
温かいごはん
茶碗2杯分(350g前後)
アボカド
1個
いりごま(白)
適量
1個
A
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ1と1/2
大さじ1/2
小さじ1
小さじ1

作り方

1

写真

今回のおすすめ食材は、まぐろ(刺身用)です。

2

まぐろは食べやすい大きさに切り、合わせたAとあえて10分ほど冷蔵庫で漬け込む。

3

アボカドは種を取って皮をむき、角切りにする。

4

ごはんを器に盛り、<2>と<3>をのせ、中央に卵黄をのせていりごま(白)をふる。

コツ・ポイント

アボカドは色が変わりやすいので、ごはんにのせる直前に切りましょう。まぐろにAの調味料をしっかり染み込ませてくださいね♪

このレシピの生い立ち

まぐろにピリ辛の甘辛だれを絡めユッケ風にした丼です。つやつやの卵黄をのせて、とろ~りまろやかに。相性抜群のまぐろとアボカドでごはんもすすみます♪
レシピID : 4282315 公開日 : 17/05/29 更新日 : 17/05/29

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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そうめんを代用したので卵黄なしですが、タレがおいしくて一瞬で完食してしまいました☆笑

tsmma

一瞬で完食♡お箸が止まらなくなっちゃいますよね♪つくれぽ感謝

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短期間リピです!!鉄板のおいしさ!!

cheepe

ありがとうございます♡この味やみつきになっちゃいますよね♡

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簡単でした!

しばーちゃん

簡単なのに絶品ですよね◎是非定番メニューに加えてください♡

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エリコフ

旦那さんの好評嬉しいですね♡作って頂きありがとうございます!

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