コク旨たれ☆まぐろとアボカドのユッケ丼
イオン
材料
（2人分）
まぐろ（刺身用）
1冊
温かいごはん
茶碗2杯分（350g前後）
アボカド
1個
いりごま（白）
適量
1個
■
A
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ1と1/2
大さじ1/2
酒
小さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1
作り方
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1
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今回のおすすめ食材は、まぐろ（刺身用）です。
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2
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まぐろは食べやすい大きさに切り、合わせたAとあえて10分ほど冷蔵庫で漬け込む。
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3
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アボカドは種を取って皮をむき、角切りにする。
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4
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ごはんを器に盛り、<2>と<3>をのせ、中央に卵黄をのせていりごま（白）をふる。
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コツ・ポイント
アボカドは色が変わりやすいので、ごはんにのせる直前に切りましょう。まぐろにAの調味料をしっかり染み込ませてくださいね♪
このレシピの生い立ち
まぐろにピリ辛の甘辛だれを絡めユッケ風にした丼です。つやつやの卵黄をのせて、とろ～りまろやかに。相性抜群のまぐろとアボカドでごはんもすすみます♪
レシピID : 4282315
公開日 : 17/05/29
更新日 : 17/05/29
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