かつおたたきアレンジ♪小松菜和えサラダ
イオン
作り方
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1
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今回のおすすめ食材は、かつおたたきです。
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2
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小松菜は塩ゆでし、冷水にとる。水気をきって食べやすい大きさに切る。
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3
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かつおたたきは、1cm幅に切る。
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4
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ボウルに<2>、<3>を混ぜて器に盛り、糸がつおを添える。混ぜ合わせたAをかけていただく。
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コツ・ポイント
糸がつおがなければ、かつお節でもOKです。小松菜はゆでたら、しっかり水気をきって、あえたときに味が薄まらないようにしましょう♪ 小松菜のかわりにほうれん草や、菜の花、チンゲン菜などの青菜も合います。
このレシピの生い立ち
香ばしいかつおたたきに、小松菜のおひたしを合わせた華やかな一品。ごま油がこっくりきいた、しょうがじょうゆでいただきます♪お酒のおつまみやごはんのおかずにも◎
イオン
