ほとんど かぼちゃ クッキー
作り方
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1
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かぼちゃを皮ごと1cmくらいの厚さに切って、ラップでくるみレンジで柔らかくなるまで2分ほどあたためます。
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2
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さわれるくらいに冷めたら、柔らかくなったかぼちゃをビニール袋に入れ、外からスプーンや手でテキトーにつぶします。
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3
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つぶしたかぼちゃが入ったビニール袋に、他の全ての材料を入れ袋の中でこねこねします。
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4
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オーブンを予熱180℃にあたためながら、その間にクッキーを手でころころして20分焼きます。
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5
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かぼちゃをたくさん使っているため 水分が多いので、焼き時間は調整してください。
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コツ・ポイント
触感が残ってもアクセントになるので、つぶしはテキトーでオッケーです。
かぼちゃの甘みがあるので、砂糖を減らして甘さひかえめにしても美味しいです。
赤ちゃんもアレルギーの子も食べれます。
かぼちゃをさつまいもにかえても美味しいです。
かぼちゃの甘みがあるので、砂糖を減らして甘さひかえめにしても美味しいです。
赤ちゃんもアレルギーの子も食べれます。
かぼちゃをさつまいもにかえても美味しいです。
このレシピの生い立ち
手作りクッキー大好きな子供たちのために、健康的なお菓子を作りたいと思い、かぼちゃたくさんのクッキーを作ってみました。