瓶ウニで!簡単とろーりうにクリームパスタ
作り方
コツ・ポイント
煮詰まるのはあっという間なので目を離さないよう気をつけて下さい。
瓶ウニの種類やパスタを茹でるときの塩加減で出来上がりの味が変わるので最後塩胡椒を加減してください♪特に生ウニで作られる方は瓶ウニ並みの塩を加えないと足りないです。
瓶ウニの種類やパスタを茹でるときの塩加減で出来上がりの味が変わるので最後塩胡椒を加減してください♪特に生ウニで作られる方は瓶ウニ並みの塩を加えないと足りないです。
このレシピの生い立ち
うにのクリームパスタは大好きなメニュー。家でも食べたい…!とお正月用の瓶うにが安売りしてたので作ってみました♪生クリームでもできますが、ほんの少量の為に開けたくない(笑)ので、常備している牛乳とバターを使ったレシピにしました。