柔らかいパン(ふわふわ)
LOVEチェリー
作り方
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1
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ボール又はホームベーカリーで10分こねる。
霧吹きして
1次発酵
(35度40分)
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2
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分割して丸める。
霧吹きをして2次発酵
(40度30分)
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3
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発酵終了後、霧吹きをして180度に予熱したオーブンで14分焼く。
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コツ・ポイント
ひとまとまりになるまでしっかりこねる。
今回は5分割
(焼き上がり直径9.5cm)
小さな子供用なら 8か9分割が良いと思う。
今回は5分割
(焼き上がり直径9.5cm)
小さな子供用なら 8か9分割が良いと思う。
このレシピの生い立ち
通常はバターですが今回はココナツオイルを使ってみました。
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LOVEチェリー
